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家禽屠宰設(shè)備日常維護與保養(yǎng)需要注意哪些方面

   家禽屠宰設(shè)備的清洗很重要,屠宰設(shè)備在使用過程中應(yīng)該注意的相關(guān)問題。下面我們主要來看清洗、消毒設(shè)備日常維護與保養(yǎng)需要注意哪些方面。
 
  家禽屠宰設(shè)備作業(yè)后的關(guān)閉操作,要嚴(yán)格按照相關(guān)流程進行。要確認(rèn)與清洗設(shè)備相關(guān)的輸送線均完成作業(yè)后,才能停止其運行。關(guān)閉屠宰設(shè)備的供水閥、消毒裝置的電加熱開關(guān),待牛胴體清洗機沖淋系統(tǒng)復(fù)位后,再切斷電源,開啟放水閥,將消毒箱、清洗容器內(nèi)的污水排放干凈。
 
  屠宰設(shè)備維護時,要確定電氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。每班結(jié)束后,要及時對設(shè)備進行*清洗,并做好電氣元件、水泵、機械傳動系統(tǒng)、軸承等放水措施。檢查設(shè)備各緊固件及機械傳動機構(gòu)是否松動,檢查軸承、軸套、密封件等各零部件及傳動皮帶的磨損情況,及時修復(fù)替換。
 
  對減速機、水泵等定期加注潤滑油和換油,對軸承座潤滑油進行補充或替換。檢查清洗機沖淋系統(tǒng)及輸送管道的密封情況。定期對設(shè)備的電氣系統(tǒng)進行全面檢修,如有損壞要及時修復(fù),以免漏電、漏氣。
 
  一般公司生產(chǎn)的家禽屠宰設(shè)備主要有:
 
  1、生豬懸掛輸送放血自動線;(自動化程度高,減少勞動強度)
 
  2、麻電輸送機;(具有操作方便,效力高等特點)
 
  3:活豬吊掛輸送機(用于活豬套腳上線放血,使肉質(zhì)好,無斷骨,無紅點現(xiàn)象)
 
  4:平板輸送機;(該機便于上放血線吊掛)
 
  5:立式洗豬機;(用于放血后的豬體沖洗,不傷豬體,占地少,維修方便,適用于豬牛羊肚的清洗)
 
  6:橋式劈半鋸;(用于豬體的對中劈半,損耗小,效率高)
 
  7:手提劈豬電鋸(用于豬體的人工劈半,適于屠宰量不大的中小型屠宰場)
 
  8:空用衛(wèi)檢輸送機;(內(nèi)臟檢疫線,使用于豬牛羊同步檢驗)
 
  9:打腳爪機;(副產(chǎn)品配套機械,具有操作簡單,脫毛干凈等特點)
 
  10:打毛機(用于豬體打毛,有機械。液壓。型號有100型,200型300型
 
  11:搖燙機 (用于豬屠體的燙毛工序)

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